En simpel Kantarelltoast!
Svampen får stå i fokus och vi smaksätter endast med lök och persilja. Vill du ha en mer krämig variant så kan du låta svampen koka ihop med ca 1 dl grädde. Ost? Riv en smakrik ost och toppa varje toast med den!
Ingredienser:
4 portioner
4 skiva(or) ljust surdegsbröd
200 gram färska kantareller
0,5 st gul lök
2 msk smör
0,5 tsk salt
0,5 krm svartpeppar
Tillagning:
- Ansa, skölj och dela kantarellerna.
- Stek kantarellerna i en torr stekpanna tills lite av vätskan kokat bort.
- Tillsätt smör och hackad gul lök.
- Salta och peppra efter smak.
- Rosta brödskivorna och fördela kantarell blandningen på bröden.
